Filety w aromatycznym sosie z octu balsamicznego z rozmarynem, z dodatkiem miękkich truskawek. Filety można zamarynować wcześniej, wtedy przygotowanie obiadu zajmie 10 minut :)
Składniki na 2 porcje:
na podstawie przepisu ze strony Kwestia Smaku
- 2 filety z kurczaka
- sól, pieprz
- 2 łyżki z oliwy
- świeży rozmaryn
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sok z połowy limonki
Filety z kurczaka, przekroić na pół. Rozbić. Posypać solą i pieprzem. W miseczce wymieszać oliwę ze słodką i ostrą papryką, pokrojonym rozmarynem i wyciśniętym sokiem z limonki. Natrzeć marynatą filety. Odstawić do lodówki na 30-60 min.
Sos balsamiczny z truskawkami:
- 2,5 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka syropu z agawy lub miodu
- 1 łyżeczka soku z limonki
- niecała 1 łyżka oliwy
- sól i pieprz
- 1 szklanka pokrojonych truskawek
Do miski włożyć wszystkie składniki marynaty. Dodać truskawki. Wymieszać i odstawić.
Rozgrzać patelnię grillową. Położyć filety razem z marynatą. Grillować 4 minuty. Przewrócić na drugą stronę, grillować 3 minuty. Wlać na patelnię sos balsamiczny z truskawkami. Potrzymać 1 minutę. Podawać od razu.
świetny pomysł, lubię takie połączenia:)
OdpowiedzUsuń