sobota, 29 czerwca 2013

poniedziałek, 24 czerwca 2013

Semifreddo truskawkowe


Składniki:
  • 300 g truskawek
  • 100g cukru
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 250 ml śmietany kremówki 30%
Do miski włożyć żółtka, jajka, cukier, cukier waniliowy, wymieszać. Miskę umieścić na garnku z niewielką ilością gotującej się wody. Miksować przez około 7 minut. Zdjąć z garnka i dalej miksować kolejne 7 minut, aż masa przestygnie.

Truskawki zmiksować na mus. Kremówkę ubić. Delikatnie połączyć wszystko z masą.

Keksówkę wyłożyć folią spożywczą. Masę przelać do foremki, wstawić do zamrażalki na 6 godzin, a najlepiej na cała noc. 

Smacznego!




Przepis pochodzi z Kwestii Smaku.

Mini Bezy


Dzisiaj sposób na wykorzystanie białek

Składniki na około 20 mini bezików:
  • 2 białka
  • 100 g cukru najlepiej drobnego 
  • szczypta soli

Białka ubijać na sztywna pianę, następnie dodać szczyptę soli i stopniowo cukier. Białka mają się ubić na mocno sztywna pianę u mnie trwało to 10 minut. Przełożyć do szprycy, bądź rękawa cukierniczego i wyciskać bezy. Można też wyłożyć je łyżką. Piec w piekarniku przez 60 minut w 110 stopniach. Studzić w uchylonym piekarniku.



niedziela, 23 czerwca 2013

Devil's Food Cake


Dzisiaj propozycja mocno czekoladowego ciasta :)

 Składniki:
  • 120 g gorzkiej czekolady
  • 125 ml śmietany 18%
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 300 g mąki

czwartek, 20 czerwca 2013

Krem marchewkowy z imbirem i mleczkiem kokosowym


Składniki:
  • 750 g marchewki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1,5 l bulionu drobiowego
  • 2-3 łyżki oliwy
  • 2 łyżeczki curry
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 250 ml mleczka kokosowego
  • sól, pieprz

Marchewkę obrać, pokroić w plasterki. Czosnek i cebule posiekać. Rozgrzać oliwę, podsmażyć cebule i czosnek. Dorzucić curry, imbir. Następnie dodać marchewkę i zalać bulionem. Gotować minut, na koniec dolać mleczko kokosowe i całość zblenderować na gładki krem. Doprawić sokiem z cytryny, sola i pieprzem.

Przepis pochodzi z bloga Moje Pasje.

niedziela, 9 czerwca 2013

Wykwitny truskawkowiec


Dzisiaj propozycja na proste ciasto po prostu biszkopt z galaretką, jednak sposób podania tego ciasta sprawa, że wygląda bardzo wykwitnie :)

Składniki:
  • 50 g margaryny Kasi
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki cukru

Tort brzoskwiniowy z Świnką Peppą







No i 3 urodzinki córeczki za nami:)  Tort był brzoskwiniowy a przepis wzięłam z Kwestii Smaku. Brzoskwinie w połączeniu z kremem mascarpone i kremówką dały przepyszny smak. Jednak największą radość mojej córeczce sprawiła dekoracja z lukru plastycznego w postaci Świnki Peppy. Tort przed położeniem lukru zabezpieczyłam kremem maślanym.

Przepis na lukier i masę maślaną znalazłam na blogu mojej koleżanki Asi Muffinkowe Niebo.  Gorąco polecam.

poniedziałek, 3 czerwca 2013

Smoothie ananasowe z mango


Składniki na 4 porcje:
  • 1 ananas
  • 1 mango
  • pół szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki miodu
  • 1 szklanka soku pomarańczowego

 Ananasa i mango obrać, pokroić na kawałki. Wszystkie składniki zmiksować i podawać od razu.


 Oryginalny przepis znajduje się tutaj

Tort truskawkowy z musem czekoladowym



Przeglądając moje zdjęcia znalazłam niepublikowane zdjęcie cudnego tortu wykonanego na pierwsze urodzinki mojej córeczki. Przepis od niezawodnej Asi z Kwestii Smaku.   
Gorąco polecam :) a tymczasem czas pomyśleć nad tortem na 3 urodzinki mojej córeczki. Jak ten czas leci...


Zupa jarzynowa


Składniki:
  • włoszczyzna (por, marchewka, pietruszka, seler)
  • 4 ziemniaki
  • garść fasolki zielonej
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 cebule dymki
  • 2 ziela angielskie
  • 2 listki laurowe
  • 1 łyżka masła i 1 łyżka oliwy
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka suszonego estragonu
  • koperek, natka pietruszki, bazylia
  • starty grana padano bądź inny żółty ser
Włoszczyznę posiekać, cebule i czosnek pokroić na małe kawałki.
W garnku rozgrzać oliwe i roztopić masła, wrzucić czosnek cebulę oraz estragon i podsmażyc około 3 minuty. Wlać bulion i wrzucić wszystkie warzywa wraz z zielem angielskim i listkami laurowymi. Gotować 30 minut. Wyjąc ziele i listki. Dodać koperek, natkę pietruszki i bazylię. Dosypać starty ser i pogotować do rozpuszczenia sera, w razie potrzeby doprawić.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...